FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen
A podcast by Boris Rogosch - Fridays
Categories:
174 Episodes
-
#14 Christoph Rüffer - "Kochen ist viel mehr Handwerk als Kunst"
Published: 9/15/2019 -
#13 Boris Kasprik - Kleine Liebe und große Leidenschaft für neue französische Küche
Published: 8/30/2019 -
#12 Lars Odefey (Odefey & Töchter) - Glückliche Bio-Weidehühner für die Top-Gastronomie
Published: 8/15/2019 -
#11 Holger Bracker (Weinhaus Gröhl) - Über den Chemieunterricht auf den Wein gekommen
Published: 8/1/2019 -
#10 Kerstin Hintz (Biohof Ottilie) - Über Umwege zur Bio-Landwirtin mit Mission
Published: 7/18/2019 -
#9 Dirk Seiger - Mit dem Kochlöffel in der Hand geboren
Published: 7/4/2019 -
#8 Jens Rittmeyer - "Saucengott" und Sternekoch mit Leidenschaft
Published: 6/20/2019 -
#7 Sebastian Hamester - Vom Versicherungskaufmann zum Chef de Cuisine
Published: 6/6/2019 -
#6 Arne Bläsing (Elbwild) - Fleischkonsum mit Sinn und Verstand
Published: 5/23/2019 -
#5 Thomas Pinçon - Vom Bodyguard zum Top-Gastronom
Published: 5/10/2019 -
#4 Sebastian Baier - Der Fischbotschafter
Published: 4/29/2019 -
#3 Saskia van Deelen - Foodbloggerin und Kochbuchautorin
Published: 4/20/2019 -
#2 Christian Mittermeier - Spitzenkoch und Hotelier mit Tiefgang
Published: 4/13/2019 -
#1 Sascha Basler - Vom erfolgreichen Musikmanager zum leidenschaftlichen Kochhandwerker
Published: 4/8/2019
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gutes Essen und ihre Inspiration. Außerdem geben meine Interviewpartner*innen Tipps zur sinnvollen Ernährung und Produktauswahl sowie Hintergrundgeschichten, Restaurant-Tipps, jede Menge Lebensweisheiten und Blitz-Rezepte zum Nachkochen. Mein Name ist Boris Rogosch, ich bin der Moderator des FOODTALKER Podcasts und habe selbst eine sehr große Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen. Sei dabei, wenn ich mich mit spannenden Persönlichkeiten aus der Welt des Kochens, der Gastromie und der Lebensmittelerzeugung unterhalte. Let's talk about food !
