Bouffons

285 Episodes

1. #115 - Trinquons avec des bulles !

   Published: 12/16/2020
2. Les Brèves d'Émilie - Pourquoi les topinambours font-ils péter ? (#14)

   Published: 12/11/2020
3. #114 - Topinambour, guerre et pets

   Published: 12/9/2020
4. Les Brèves d'Émilie - Comment sont nés les cafés suspendus ? (#13)

   Published: 12/4/2020
5. #113 - A Marseille, un ancien Mcdo devenu banque alimentaire

   Published: 12/2/2020
6. Les Brèves d'Émilie - Quel était le menu du premier Thanksgiving ? (#12)

   Published: 11/27/2020
7. #112 - Décolonisons Thanksgiving

   Published: 11/25/2020
8. Les Brèves d'Emilie - Qu’est-ce que le matsutaké ? (#11)

   Published: 11/20/2020
9. #111 - Les champignons, de l'ombre à la lumière

   Published: 11/18/2020
10. Les Brèves d'Emilie - Quel est l'ADN de la cuisine Nikkei, qui unit le Japon et le Pérou ? (#10)

    Published: 11/13/2020
11. #110 - Qu’est-ce qui nous a pris avec la « cuisine fusion » ?

    Published: 11/11/2020
12. Les Brèves d'Émilie - Le pois chiche à l'heure indienne (#9)

    Published: 11/6/2020
13. #109 - Pois chiche, légumineuse lumineuse

    Published: 11/4/2020
14. Les Brèves d'Émilie - «Dumb supper» : quand la mort s'invite à table (#8)

    Published: 10/30/2020
15. #108 - Manger avec les morts, rassembler les vivants

    Published: 10/28/2020
16. Les Brèves d'Émilie - Un chef aux Baumettes (#7)

    Published: 10/23/2020
17. #107 - En prison, cuisiner pour s'évader

    Published: 10/21/2020
18. Les Brèves d'Émilie - À Hyères, le retour de cépages oubliés (#6)

    Published: 10/16/2020
19. #106 - Réchauffement climatique : quel goût aura le vin de demain ?

    Published: 10/14/2020
20. Les Brèves d'Émilie - En Chine, le fortune cookie n’existe pas (#5)

    Published: 10/9/2020