Episodio 427. Guisantes con huevo poché.

Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unos guisantes con huevo poché.Ingredientes:- 300 gramos de guisantes / 1 bolsa (pueden ser congelados).- 2 cebolletas.- 1 huevo.- Agua.- Aceite de oliva.- Sal y pimienta.Elaboración:1. Pon en una sartén AOVE y añade las cebollas picadas finamente y sofríe hasta que se doren. Añade los guisantes. Salpimienta.2. Añade medio vaso de agua y tapa. Deja cocer a fuego medio 10-15 minutos. 3. Sirve y pon encima el huevo poché. Aliña. Para el huevo poché: 1. Pon agua a hervir.2. Cubre un bol pequeño con papel film dejando que sobresalga y pon un poco de aceite para evitar que se pegue el huevo. 3. Añade el huevo cascado y salpimienta.4. Cierra el papel envolviendo el huevo. Puedes cerrarlo con una pinza o un celo.5. Añádelo al agua hirviendo y déjalo cocer 4 minutos.