647. Sopa detox.

Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos una sopa detox, para equilibrar los excesos navideños:Ingredientes:- 2 ajos- 1 cebolla dulce mediana- 1 puerro- 1 zanahoria grande- 3 ramas de apio- S&p, cúrcuma, jengibre, comino y canela- AOVE- 1L de agua o caldo de verduras- Perejil frescoElaboración: 1. En una olla ponemos un poco de AOVE y cuando esté caliente añadimos los ajos y la cebolla y sofreímos durante 5 minutos.2. Añadimos el resto de verduras y rehogamos 5 minutos más.3. Añadimos las especias, el agua o caldo y cocemos durante 20 minutos a fuego lento. 4. Emplatamos y decoramos con perejil picado.5. Servimos ¡y a disfrutar!