596. Cenas de fácil digestión.

Cenar debería ser una ingesta ligera (si después nos vamos a ir a dormir) y muchas veces no es así, por lo que nos acostamos con sensación de pesadez, puede darnos reflujo, dificultar el sueño y nos levantamos con sensación de pesadez. Para que ello no ocurra te cuento cómo deben ser las cenas por de aligerarlas un poco: - Verduras: debes evitar los crudos, las crudíferas (como la col, coliflor y brócoli) y debes optar por preparaciones más cocinadas como por ejemplo unas verduras al horno, una crema o puré o unas verduras salteadas. Si eres de cenas rápidas, te aconsejo verduras ultracongeladas (cuyos ingredientes sean verduras) o verduras en conserva. - Proteínas: de las carnes, las magras: pollo, pavo o conejo, aunque las dejaría para el mediodía. De pescados los blancos y es azul, una ración pequeña; de huevos, una unidad en formato cocido o tortilla francesa bien cuajada, sin que quede el característico "moco"; de legumbres en formato puré tipo hummus o hechas hamburguesa y del resto, pues cualquier yogur natural o quesito fresco, frutos secos o semillas y/o derivados de legumbres. - Hidratos: pocos una guarnición como mucho.