560. Sopa de fresas con helado de plátano.

Damos inicio a una nueva semana temática en concreto lo hacemos con Anna, nuestra Anna de los miércoles de recetas, @anytas.lifestyle. Para esta semana hemos pensado hacer un menú completo con aperitivo, entrante, primer plato, segundo plato y postre, acabamos hoy con el postre: una sopa de fresas con helado de plátano casero. Ingredientes:Para la sopa:- 500g de fresas.- 3-4 hojas de menta fresca.- Opcionalmente, edulcorante.Para el helado:- 2 plátanos maduros congelados.- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete o similar.- 1 cucharada de extracto de vainilla.NOTA: Utiliza un procesador de alimentos con cuchillas fuertes. Al principio parece seco pero si continuas verás que se vuelve cremoso.Elaboración:1. Trituramos las fresas con las hojas de menta lavadas y reservamos. 2. Trituramos los plátanos con la crema de frutos secos y el extracto de vainilla. 3. Servimos la sopa de fresas en un bol y añadimos un bola del helado de plátano casero. 4. Servimos y ¡a disfrutar!